担々麺800+替え玉無料 久々に来て夏の間は避けていた担々麺を食べてみた。正直、基本のラーメンがやや独特ながらありがちな魚介豚骨の範疇とも言えるものだったので期待していなかったのだが、意外にゴマもスパイスもきっちり効いたスープに驚いた。しかも、…

らーめん750+ライスサービス 久々に来たら岩海苔らーめんというのが張り紙されていたが、初志貫徹で醤油のらーめん。やはり文句なく旨い。あっさりとしつつふくよかに美味しい。

ラーメン680油少なめ麺柔らかめ+ネギ100+ライス無料 今回は体調がかなり悪くてネギトッピングに生姜投入という組み合わせを目当てにして来た。次いで豆板醤、酢も投入。この店の有り難いところはちゃんと麺が柔らかく油が少なくなるところで、他の店ではあま…

塩ラーメン750+ジンギスカン丼320 品川で探して品達の中で入ったことないここに入ってみた。 塩ラーメンは麺がスープに馴染むのに妙に時間がかかる感じながら、何かが突出しない魚介の複雑さのあるスープがなかなか良い。一方、何となく頼んでみて驚いたがジ…

みそネギラーメン850 焼きそばを食べてみようかと来てみたが、親切の店外看板にあったメニューに惹かれてみそでネギ。 出てきたらネギの量に驚く。その下にはモヤシ炒めがあって合わせてなかなかの標高。モヤシ炒めはモヤシだけでなくちゃんと細かな挽き肉が…

小豚850ヤサイニンニク 早めの時間で並び無し。ラーメンもかなり早く出てきた。 久々の千住大橋だけど、大きな変化としてはスープが減り、豚が一口大の脂身の少な目なものが大勢を占めるようになったことか。豚はそれはそれとして柔らかく美味しかったので良…

豚醤麺700+肉増し150 玄光閉店後の跡地に先月末頃に開店らしい。厳しいだろうとは思っていたけど、高田馬場のしかも微妙な場所で玄光はやはり無理だったか。道玄が生き残っているのだから、とは思ったけど、あれは駅に近いしなぁ。 さて新店、豚醤麺とは濃い…

野菜らーめん690 またこのメニュー。前回はこんな斜め切りネギは入ってなかったような？自分としてはなかなか嬉しい。これも含めてこの量の野菜はやはり凄い。 それにしても昔に比べて本当にラーメンが美味しくなった。しっかり満足。

ネギラーメン780+替え玉120 今回はネギ。元々そんなに臭みがあるわけでもないので臭み消しになりはしないのだけど、ネギはあった方が自分にはフックがある。ちょっとスープの風味を弱めはするのだけど、なかなか満足。今回気付いたけど、やや麺が自分の思う…

ラーメン680油少なめ麺柔らかめ+茎わかめ100+ライス無料 載せ忘れ。この時は生姜は投入せず酢と豆板醤を入れて、以前のような茎わかめの臭みを出さないようにしてみたら成功だった。なかなか満足。

長崎ちゃんぽん 多分、自分が初めてちゃんぽんを食べた店に20年以上振りに来てみた。皿うどんもあったが、何よりまずちゃんぽんをを注文。 スープは古くからある店でありながらなかなか濃さがあって、リンガーハットより甘め。もしかしたら現地はこういう甘…

らー麺830（大中並盛無料で中盛）+たっぷりネギ100 改装のリニューアル後にトッピングにネギが加わっていた（復活していた）ので頼んでみた。リニューアルからスープの魚度が上がった感じだったが、今回は更に煮干しなどとはまた違う感じで苦味になる寸前ま…

半肉つけ麺+大盛+メンマ+小ライス 久々に来てみたら休日の夕飯時に先客１、しかさ八時近くなって後客が２組ほど来たので遅い時間の方が混むんだろうか？聞いていたように調理者が変わって一人で切り盛りしていた。 ここは一昔前の魚粉つけ麺の一種なのだが、…

小豚ヤサイニンニク 土曜夜、意外と空いていてすぐ座れた。朝昼とほぼ何も食べられずに来たもので、予想外にサクッと食べられてしまったが、終盤味が薄く感じられてしまった。初めてレンゲを貰ってきて最初にスープを多めに飲んでしまったためか。混んでおら…

博多ラーメン650+替え玉110 千代作跡地にやっと開店。看板がついてから一月くらい開店しなくてどうしたのかと思ったが、１１月を待っていたのだろうか。高円寺の人気店の支店ということで多少期待。 とりあえず基本のラーメンを頼んでみたが、濃厚さと比較的…

（食べられていない）（中華そば（太麺）600→300+大盛100） 通りかかった開店初日の店に入ってみた。三種のラーメンが半額300円と大盛、味玉、ライス等が100とかになっていた。 が、見ていると注文から提供までが異常に遅い。店のキャパは大きすぎる感じだが…

ラーメン680油少なめ麺柔らかめ+茎わかめ100+ライス無料 今度は油少なめ麺柔らかめにしてみたら、多少しょっぱいのはあるのだけど優しくなかなか良いバランス。このしょっぱさを抑える方法が何かあると良いんだけど。油少なめのおかげか茎わかめもあまり臭み…

和風豚骨らーめん+メンマ かなり久々にこのメニューを。不味いことはないのだけど、やはり麺に対してスープが弱い。無料の替え玉を入れると更に。卓上の調味料ではフォローできず、中でも酢を入れると更にスープに味が無くなってしまって厳しい。

豚丼（ご飯大盛り無料） 何となく道端のメニューに惹かれて入ってみた。 十勝の豚丼は食べたことがないのだけど、そちらに似た焼いた豚肉の丼ながら、タレは違うものに見えた。醤油ベースながら醤油はそんなに強くなく、甘味、酸味が加わっていて、焼いた香…

つけ麺（中）850+柚子三つ葉100 何となくまた来てみて今度はつけ麺。 ラーメンと同じ？太麺にやや煮干しが目立つ魚介豚骨スープのつけ汁。一つ一つはそれなりに旨いとは思うのだけど、麺に全然味が乗らない。酢を加えてももう一歩。またつけ汁もそんな熱くな…

支那そば800+特製トッピング200+ライス100 近辺で探してここへ。基本的なメニューにしてみる。 醤油の清湯に粒の見える幅広の麺が合わされ、白ネギ・カイワレ・ほうれん草・海苔・二種のメンマ・三種のチャーシュー・味玉が載る。メンマは太いものと細いもの…

スタミナ野菜ラーメン+チャーシューごはん 何となく来て久々にスタミナ系を食べてみた。野菜は初めてだが、モヤシ、キャベツ、ニンジン、白菜が加わるだけかな。スープの妙な甘さ、魚系の臭み、麺の柔らかさは気になるんだけど、そこら辺ひっくるめて何とな…

濃厚みそ880+ライス100 純連が閉店してスタッフが独立してその場で開店した店に来てみた。経緯はよくわからない。変化があるのかと見てみると、既存の味噌・正油・塩以外に、濃厚みそと焦がししおがあったので、純連なら味噌かと濃厚味噌を注文。 出てきたラ…

魚らーめん+肉ごはん また来てみた。前にも食べた取り合わせだけど、印象がさらに良くなった。魚らーめんのスープはやはり苦味が強いのだけど、どこかマイルドになりライスにも合う感じに。麺に味が染みるのに時間がかかるけど、染みればしっかり旨い。肉ご…

長らくメール投稿のアドレスが変わったことを知らずに、旧アドレスに投稿し続けていた。何でメールアドレスを変えたんだよ・・・

チャーシュー野菜ラーメン750+おかかチャーシューごはん250 かなり久々に来てみた。完全に濃厚豚骨魚介がメインに来ていたが、恐らく以前からあった鶏ガラ清湯のメニューを、食べたことないご飯ものと注文。 多分このメニューは以前にも食べたかとがあると思…

うまトマハンバーグ定食630 涼しくなって食べる気になって来てみた。ここのトマトソースのニンニクマシマシっぷりは相変わらずインパクトがあってジャンクに旨い。温泉玉子がある意味がよくわからないけど、箸休めとしてはなかなかかな。

豚キムチ丼 始まっていたのを何となく頼んでみた。いつもの野菜炒め系メニューの脇役、タケノコ・タマネギ・ニンジン・ニラ等の野菜や肉とキムチが炒め合わされている。さすがのキムチで味が薄くなりすぎることはなかったが、温玉は入れると薄くなるだろうか…

中華そば こってり700 涼しくなってまた来てみた。涼しくなったとは言ってもやはり鍋前はひたすら暑い。今回は元々の基本メニューだったと思われる中華そば。 中華そばは酸味がありきりりと切れのある醤油ダレ味のスープが美味しく、つけ麺と同じであろう太…

魚介ラーメン（塩）700 暑さがやわらいだのでラーメンを。カニ味噌も気になったが、何となくこちらも未食な塩。 ほぼ醤油と同じながら、刻まれた柚子皮が入る。そこそこ効果は出てるかな。魚粉？に揚げネギに、結構カオスな味ながらそれなりに美味しい、微妙…