肉そば780+ネギ50+開店記念でライス無料 来てみたらまだライスはまだオープニングサービスしている。今月一杯までのライス無料券をもらったけど使いようがない。 今回はネギ増しと玉子の他の使い方を試してみる。ネギはもう安定で、スープに浸したこれだけで…

ネギラーメン780+替え玉120 今回も麺をやわにしてもらおうと思ったら店員には「かた」と復唱されたが、まあそれもよしとかたで食べ、替え玉でやわを頼んだ。かたはかたでやはり美味しいもんだなぁと再確認したが、やわの旨さは一つ抜けている。やはりやわが…

肉そば780+開店記念でライス無料 気付くと一本入った所に出来ていた新店。肉そばとライスがメインで、肉そば注文で生玉子食べ放題、ライス注文でライスおかわりし放題という仕組み。 頼んだ肉そばは似たバラ肉に万能ネギが大量に載るもので、濃い醤油色のス…

かぶのすり流しつけ麺（中並盛無料で中盛）880 期間限定が始まっていると聞いてきてみた。武蔵で開発した包丁切り麺？というのを各支店持ち回りでつけ汁を変えて出すとのことで、ここではかぶのすり流し。麺が特殊な故か大盛無料は無く、時間もかかる。 その…

担々麺880+ネギ100+替え玉無料 今度は担々麺にネギを加えてみた。以前にはキクラゲを増したことがあったけど、ここの担々麺は意外なスパイシーさに加えて野菜類の多さにもあると思うので。ただ、だいぶ味が薄くなってしまって、替え玉時にはやや物足りなくな…

ネギラーメン780+替え玉120 思いついて今回は麺をやわに。これが想像以上に旨い。スープの中で「かた」から柔らかくなったのと違ってちゃんとコシがあり、別物の旨さ。ばりかたが旨いと思っていたけど、気分によってやわと二分されるなこれは。なかなか満足。

ネギ焼豚らーめん980+小ライス 久々ながらそれやはり安定。素晴らしく旨い。

辛ネギらーめん780+キャベツ50+ほうれん草50 久々？に温野菜サラダ状態。油少なめ麺柔らかめ。指定してないが、野菜類に対してちょっと味も薄いしネギの味付けも薄め。それに加えてやはりキャベツが硬くて、ちょっと難儀。油はやはりあった方が良いのかなぁ…

ネギラーメン780+替え玉120 今回の麺はばりかた。安定して旨いけど、定期的に食べるには重いかなぁ。今回は店を出てから普段より臭さが強く身にまとわりついていた印象。

味噌つけ麺（大中並盛無料で中盛）890+ネギ100 久々に来たら味噌つけ麺がメニューに加わっていた。暖かくなったからかな？ つけ汁はこの前までの味噌ラーメンのスープより粘度が高く、辛い。ちょっと覚悟無しに食べるには辛過ぎたのでネギを追加して正解だっ…

特製中華そば850+高菜ごはん100 開店直後にさんざん待たされたあげくオーダーが通っていないという酷い目に遭わされた店へリベンジ。 基本的に流行りの煮干しラーメンという感じだが、煮干し粉やワカメなんかが変わったところか。ワカメは妙に主張が強い。チ…

みそ800+少なめチャーハン250 独立してから追加されたメニューしか食べてなかったので、以前からあるメニューを食べに来てみた。聞いていたような劣化は感じなかったけど独立以前からレベル低下は言われていたから気付かないだけかもしれない。チャーハンは…

ネギラーメン780+替え玉120 今回の麺はかたで。それでもそう不満を感じなかったのは単なるブレか。初めてニンニクを入れてみたが、かつてないほどわかりやすい味になった。なるほど、こういう効果が有るんだなぁ。

担々麺880+ライス100+替え玉無料 またの坦々麺にライスを付けてみたが、ライスに替え玉に我ながら食べ過ぎた。ライスにも合うし美味しいのだが。少し辛さが減って、気のせいかスパイシーさも減ったかな。辛さが減ったのはありがたいのだけど、良し悪し。

鶏チャーシュー麺+ライスサービス 久々に来て塩の鶏チャーシューを初めて？頼んでみた。塩には柚胡椒が付くが、そこまで合っていないことを入れてから思い出した(^^; でも、やはりここのスープは素晴らしい。博多チックな細麺もまた良い。鶏チャーシューはそ…

得のせ田なか 鯵ニボそば醤油950 前から気になっていたがわかりづらくハードルの高い店で、初訪問。ライス類や限定は売り切れで、初めてなので基本の醤油を特製で。 まず出てきた一杯に驚くのはスープのとろみ。メニュー名にあるように魚介は強いのだけど、…

ネギラーメン780+替え玉120 今回は引き続きネギに、麺は全てばりかたで。これでやっとこの店の自分なりの最適解を見つけた感じ。ばりかたでないとヘタレやすすぎて物足りない。とはいえ、むしろ柔らかくすると別の旨さがあるのかもしれないが。何はともあれ…

つけ麺（大中並盛無料で中盛）+メンマ100 久々に来たけどやはり安定。少しメンマが減った気がするけど、それでも充分な量がある。しっかり満足。しかし席が寒かった・・・

鶏ぽた麺（大並盛同額で大）730+半ライス100 肉肉ラーメンが牛肉の値上がりとかでリニューアルした店とのこと。鶏白湯とそのバリエーションの辛味やカレーがメインだけど、あっさり中華そばというのもあった。 基本であろう鶏ぽた麺は、スープは最近では定番…

味噌らー麺（大中並盛無料で中盛）890+ネギ100 今回はネギを味噌に加えてみた。まず、山芋は今回も見えず、廃止の様子。そして七味的なふりかけが多めにかかり、その香りをファーストパンチにしている。そしてネギだが予想以上によく合っていて、ちょっと一…

ネギラーメン780+半替え玉60 食べるのを忘れていたネギ。九州豚骨の味がいまいち楽しみきれない自分にとって、細青ネギを大量に入れるのが一番楽しめる食べ方だと改めて確認。多分、香りに整理が付くのだろう。ただ、ここは麺の伸びによる質感の変化が激しい…

もやしらーめん680 変わらず旨いがこの前の野菜らーめんに比べるとモヤシ量が少ない。この前がおかしかったんだろうか。

チャーシューメン大盛+ライスサービス これがラーメン初め。この支店に入るのは初めてだけど、安定のますたに。意外と辛くて汗かいたが、やはり旨かった。

チャーシューざるらぁめん1150 去年の書き残し。安定過ぎる素晴らしい味だった。

濃厚牡蠣白湯そば880+〆ご飯100 去年の書き残し。物凄く美味しいのだけど明確な牡蠣感は序盤で感じられなくなってしまって、多少魚介出汁のある汎用濃厚鶏白湯という感じになってしまったのは残念。

塩煮干し肉そば800+ワンタン100+ライス100 久々に来て食べてなかった塩の汁そばの方を。何となく肉やらワンタンやらライスやら。 だいぶ前のつけとの比較としては、煮干しの苦味はかなり控えめ。またライスと合わせて気付いたけど、意外に塩分が強い。また忘…

ラーメン680普通+茎わかめ100+ライス無料 今回はタレが多かったのか変わったのか、香ばしさと風味が増した印象。そのため今回はショウガの後の豆板醤と酢は少なめに。実に安心できる旨さで満足。

細つけ麺700+まかない飯250 機会があって久々に来てみたら期間限定で細つけ麺があったので、それを頼んでみた。肉汁うどん風ということで、清湯スープで煮られた薄切りバラ肉が大量で、そのほか炙られたざく切りネギや青菜、刻みネギなどが入り、七味がふら…

ちゃーしゅーめん880+小ライス100 近辺で何となくラーメン屋を探して来てみたが、駅から遠い上に道がわかりづらくて、雨の中難儀した。 中華料理的メニューもあるなか、喜多方というのでチャーシューを頼んでみた。スープは自分の知るチェーン店の喜多方とは…

味噌らーめん890+キャベツ50 冬限定の味噌を。 このメニューは背脂が大量の割にスープに甘さを比較的排した構成なのが特徴的なのだが、何故か野菜類に異常に味が染みにくいという問題点がある。そのために豆板醤と特に酢を多めに投入。もう少し野菜を柔らか…