三都屋@小岩

半肉つけ麺+大盛+メンマ+小ライス

久々に来てみたら休日の夕飯時に先客１、しかさ八時近くなって後客が２組ほど来たので遅い時間の方が混むんだろうか？聞いていたように調理者が変わって一人で切り盛りしていた。
ここは一昔前の魚粉つけ麺の一種なのだが、元々微妙に独特さがあって、世のつけ麺の趨勢が濃厚魚介豚骨に移り切った今、独特さは結果として増したか。ゴワゴワとした麺に魚粉のザラザラ、そこに沢山入るチャーシューが良い取り合わせ。ただ、ちょっとしょっぱくなったかな。それ以外はなかなか満足。