伝説のすた丼屋高田馬場店

豚キムチ丼

始まっていたのを何となく頼んでみた。いつもの野菜炒め系メニューの脇役、タケノコ・タマネギ・ニンジン・ニラ等の野菜や肉とキムチが炒め合わされている。さすがのキムチで味が薄くなりすぎることはなかったが、温玉は入れると薄くなるだろうから酢と醤油を加えてかき混ぜてから入れてみたらちょうど。そこそこキムチも酸味が出ていて好きなベクトルではあるものの、いわゆる豚キムチ炒めの濃厚感が無く水っぽいのは残念。まあこれはここの野菜炒め全般に言えることだけど。