醤油全部載せ900+ごはん100 松風以来何度もリニューアルを繰り返しているきび系列の店舗へ。今回は赤鶏に煮干し・節のスープとのこと。少し迷って先頭の醤油の行から全部載せにしてみた。 出てきた丼は全部載せのせいか窮屈。スープがややぬるいのも全部載せ…

味噌チャーシューつけ麺1400（並中大盛同額で中盛） ここ何ヶ月かで追加された分厚いチャーシューが分厚く太く切られて何本も載るメニューを、何となく頼んでみた。 チャーシューは厚さ２センチ弱のものを２センチ強幅でステーキ的にカットされていて微かに…

濃厚タンメン720+大盛100 初めて大盛りにしてみた。スープの量は余り変わらないのか、麺が吸うのか余り残らない。関係有るのか無いのか、麺が最近では硬くなく、また味が良く馴染んでいたのが嬉しい。これならライスでスープを堪能し直さなくても良いな。し…

野菜天ぷらそば（かけ）（サービス券で大盛）430 かけをたんまり食べてみようと。 とりあえず野菜天ぷらにしてみたが、これがかき揚げより高いので何が載るかと思ったらナスとインゲンだけという・・・まぁかき揚げもほぼタマネギなんだけど・・・ 蕎麦には…

もやしらーめん730+ミニチャーシュー丼180 ちょいぶりに。もしかしたら単純にもやしらーめんを頼むのは初めてかも？スープがやや薄味で麺にはまだしももやしには薄くて少し困った。ここの豆板醤は塩分より辛みが強くて余り入れられず、チャーシュー丼の載せ…

酸辣湯麺800+大盛り100 久々に来て期間限定の酸辣湯麺を。またご飯メニューが売り切れていたので大盛を。 よくある酸辣湯麺とは違うオリジナルと言うことだけど、根本的によく知らないから比較できない。普段の醤油スープに強烈に黒酢の酸味ととラー油と花椒…

味噌スーパースター大盛り1450 久々に自分のラーメン趣味のルーツに近いここへ。大盛りは食べたことあったと思うけど、チャーシュー・ゲンコツ・ネギ・ワンタンのスーパースターのトッピングは初めてかな？何となく一押しの味噌を。 久々で食べてから思い出…

茄子味噌牛丼370 気付くと始まっていたトッピング牛丼を。 ちょっと茄子の味噌炒めが甘くて、正直ライスに合わない印象。甘さは牛煮に任せて茄子はもっとしょっぱくて良いと思う。紅生姜で補いつつ一応完食。 料理以上にオペレーションの崩壊が印象的だった…

チャーシューメン750+ホウレン草100 今日は油が強めでやや重めながら、良いバランス。温度も熱めで、これならネギトッピングしても良さそうに思えたけど、安定しないのがこの店なので何とも(^^;

濃厚タンメン720+ライス小100 何となくノーマルタンメンにライスを付けてみた。大中小の小ライスで意外な大きさで、大だとどれだけの大きさになるのだか。唐揚げや餃子に合わせつつ大食い用かな。でも卓上の一人スペースでは足りなそう・・・予想通りライス…

もやしらあ麺650（醤油・太麺・大盛りサービス） ちょいぶり。毎度毎度ここのあっさり感とこってりジャンク感のバランスは素晴らしいと思う。モヤシと太麺をワシワシ食べるのが実に良い。ただ、今日は茹で加減が堅すぎかな。提供を急いだか。

かき揚げ丼セット（もり）（サービス券で大盛）580 今回は前回と同じ値段でかき揚げともり。どうも揚げ物で時間がかかってるっぽく、予想外に時間がかかって出てきた。 もりは前回のかけ以上に麺もつゆも香りがあって、明らかに立ち食いそばとしてはレベルが…

○究トマトチーズラーメン 焼きチーズおにぎりセット1100 飯田橋に九十九ラーメンが出来ていたのを思い出して通りすがってみると、トマトチーズラーメンに惹かれて入ってみた。 九十九ラーメン自体が初めてなので比較できないのだけど、なかなかしっかりトマ…

らーめん750+Ａセット（丼もの）150+ランチタイム味玉サービス ちょいぶりに来て、らーめんに合わせてタルタルチャーシュー丼を初めて頼んでみた。 タルタルチャーシュー丼は想像以上にマヨネーズが多くてこってり(^^; つけ麺用の無料の刻みタマネギを入れる…

油そば大盛650+ホウレン草100 総合的に不満は無いし卓上調理も問題無かったのだけど、ホウレン草が堅いかな。ラーメンにはちょうど良いのかもしれないけど、油そばにはもう少し茹でて欲しい。難しいことだとは思うけど。

味噌らー麺850（並中大盛同額で中盛） また味噌。今日はちょっと濃すぎた感があるけど、やや硬めの麺を食べる分にはありかな？とも。何にしても濃厚感とキレの両立した味噌のブレンドが旨い。 何となく卓上の割スープを投入したらむしろキレが減って動物出汁…

ミニ天丼定食（かけ）580 えらく狭いところに新しくできていた立ち食いそば屋へ来てみた。天ぷら系とそばの取り合わせメニューが大勢を占める中、とりあえずミニ天丼とかけそば。 ミニ天丼はナス・インゲン・エビで、なかなか良い揚がり具合で立ち食いそば屋…

味噌チャーシュー麺+ごはん ふと来てみて食べたことのない味噌を頼んでみた。すると以前に他の客が頼んでいたものとは違う外見のものが出てきた。リニューアルした？ 粘度と魚介風味のある味噌スープに中細の縮れ麺が入り、刻みタマネギ・茹でモヤシ・茹でほ…

具だくさんの塩1000+発芽玄米ごはん200 機会があって初めて来てみた。何となく基本の具だくさんにごはん。 巻きバラチャーシュー三枚に味付け玉子、メンマ、小松菜？、揚げネギ、長ネギのすりおろし？、生姜すりおろしなどが載る。スープは浮く油と合わせて…

トンテキ定食630 またトンテキが始まっていたのでタイミングを見て訪問。なかなか肉が柔らかく濃いめのソースとの取り合わせでご飯が進む。ニンニクが中心にいるソースなことは変わらないが、ニンニクはやや後退して甘さが強まった印象。ソースが豊富にかけ…

ステーキ丼（ぽん酢）800 ちょいぶりにここでこれ。 総合的には悪くないものの、肉の筋が噛み切れなかったり、ライスが何か変な臭いがあったり。ライスが多すぎるのとかはもう予想が付いて諦めているが、すた丼なら気にならなかっただろう問題が色々露わにな…

油そば大盛650+ホウレン草100 今日はどういうわけか卓上調理であまり味が変わらない。油が多かったりしたのかな？ほうれん草が黒ずんだ部分が多かったのは残念。

つけ麺（大中並同額で中）+メンマ いつもの。 特に変わりはないが、終盤麺に対してつけ汁の味が弱くなった。そこで、つけ汁の器間際に口を持って行ってしっかり音を立てて啜るようにして食べると問題なくなる。啜ることの重要さを再確認。

らーめん（柔らかめ）650+辛ネギ100+ほうれん草50+ライス一杯無料 どうも今回はキャベツが売り切れ表示で、いつもの引くキャベツの構成。これがやたらしょっぱい。今日がたまたまなのか、いつもはキャベツが吸収してくれているのか、辛ネギの豆板醤が辛さは…

焦がしごまみそラーメンセット960 久々に季節メニューを見かけて入ってみた。 もっとマットな舌触りかと思っていたら、予想外に切れがあってすっきりした味わいで、好みに合った。最初から多少酸味が加わってるのかな？ただ麺が太めかつ密度高めな感じがいつ…

小豚800 ちょいぶりの千住大橋。 以前から液体油が多くて混ざりにくく、終盤にしょっぱさがまとめて来てしまうことが多かったため、今回は意図して底から麺を引きずり出すようにして野菜を沈めるようにして食べてみると最後までキツくなく食べられた。ただヤ…

生姜だし牛めし450 少し前のキャンペーン的なメニューが軽くリニューアルされてセミレギュラー的な位置に返り咲いていたので、多少時間を置いてから頼んでみた。 牛煮以外に刻み野菜と昆布的な粘りのある液体で構成された「だし」というのが載るが、以前は野…

中華そば700 かなり前の書き忘れ。 今更初めて。やや豚骨的な乳化は強いものの予想よりはしっかり東池袋系大勝軒なスープに、四角くはあったものの麺も質感は近い。なかなか満足できたので、つけ麺も食べてみたい。