麺屋武蔵 鷹虎@高田馬場

味噌らー麺850（並中大盛同額で中盛）

また味噌。今日はちょっと濃すぎた感があるけど、やや硬めの麺を食べる分にはありかな？とも。何にしても濃厚感とキレの両立した味噌のブレンドが旨い。
何となく卓上の割スープを投入したらむしろキレが減って動物出汁が強く感じられるように。割スープは魚介が主成分だったと思うけど、どういうわけだろう？
あとやっぱり前回に引き続き接客の練度が下がった印象。スタッフが大量に抜けたとか？