麺屋武蔵 二天@池袋

二天ら〜麺1000（大並同額で大盛）

移転後二回目、今回はラーメンで。
つけ麺と違って魚介強めで濁り方も弱め、ただ、揚げ物でどんどん油がスープに溶けてぼやけた味になってくる。前にも思ったけど、この揚げ物が諸刃の剣だなぁと。どうせ濁るなら、もっと濁りを強めるか弱めるかすればいいような。現状、中途半端な印象。