伝説のすた丼屋

中落ちカルビ丼750

掲出されていたのに釣られてみる。
基本的には不味くないものの、細々不満があちらこちらに。ゴロゴロと二口大くらいの肉が入るのだけど、まず甘辛なタレが甘過ぎ辛過ぎ、また肉自体もいまいち旨味が足りない。熟成が足りてないのかな？モヤシナムルが載るのは良いのだけど。
以前のステーキとかの時も肉に近い印象を受けたのだけと、熟成や焼き方の問題が依然として有るんだろうか。勿体無い。