千代作@高田馬場

チャーシューメン750+ホウレンソウ100

今日も比較的味濃いめ油多めな感じ。なので豆板醤にドバドバ酢を入れ、久々に粒状のニンニクをかすかに加えてみたり。重いけどなかなか旨い。
今日のチャーシューはコリっとした脂身と柔らかい赤身メインのものの両方が入っていて、かなり満足感があった。