チャーシューメン750+ホウレンソウ100 今日も比較的味濃いめ油多めな感じ。なので豆板醤にドバドバ酢を入れ、久々に粒状のニンニクをかすかに加えてみたり。重いけどなかなか旨い。 今日のチャーシューはコリっとした脂身と柔らかい赤身メインのものの両方が…