麺屋じげん@高田馬場

濃厚つけ麺800+穂先メンマ150

再開前に比べると若干シャバシャバした感じだけど、水位も高かったので単純に割るスープの量が多すぎたのかもしれない。そのせいか味も薄めで魚粉を混ぜて完成という感じ。そんな中で穂先メンマがしょっぱ過ぎてほかを圧倒してしまっていたかも。大きく変化はしてないけど、ややバランスは変えてるのか変わっているのか、多少満足感が及ばなかったかな。