麺屋じげん@高田馬場

つけ麺750+穂先メンマ150

再開後、初めてつけ麺を。
あっさり感がまた一層進行してて、こってり系メニューとの差別化を進めてるのかな？って感じなのだけど、気になったのはタレの強さ。正直タレの味だけで麺を食べてる感覚で、いつもの三杯酢もほぼ味を変える効果は無し。
今日だけのバランスミスだと思うのだけど・・・他のものは以前通りだったし。