やっぱりエピソードの組み方に感嘆する。プールのイメージを中心に、一応表裏一体であるものの強い関連を持たない黒とレプニーン、蘇芳とターニャの各エピソードを感情面で巧くまとめている。蘇芳の幸せな記憶の中の夏の日差しの中のプールと、同じようなシ…

小豚ヤサイニンニク 今回も醤油がやや強く出たスープ。個人的にもう少し抑えめでもいいし、豚を増すとさらに辛くなっちゃうのだけど増さずにはいられない。豚・ヤサイ・麺ともに今日も良い出来であった。 唐辛子に次いで、魚粉を全体に多少入れてみたけど、…

シーフード（ラージ、ノーマルソース）980 久々。ふと茎ワカメが気になってシーフード。アサリが異常にしょっぱかったり、ホタテにその味が濃厚に染み付いていたり、やや微妙な部分もありつつ、ソースのトマト風味やスパイシーさとよく合う。茎ワカメにあま…