麺屋武蔵 鷹虎@高田馬場

seemad2015-01-07

味噌らー麺(大中並盛無料で中盛)890+ネギ100


今回はネギを味噌に加えてみた。まず、山芋は今回も見えず、廃止の様子。そして七味的なふりかけが多めにかかり、その香りをファーストパンチにしている。そしてネギだが予想以上によく合っていて、ちょっと一本調子な味噌のスープにバラエティを与えて、なおかつ味噌や魚介の風味を際立たせている。実に旨かった。多分、中盛りの量は以前より減ってると思うのだけど、それ以上に良が足りなく感じた。