感麺道@高田馬場

担々麺800+キクラゲ100+替え玉無料

今回はキクラゲを増してみたが、思った通り全体への影響は薄い。ちょっとスープが薄まったかな？しかしそれより、替え玉が湯切りされてなくて、皿からスープに麺を投入する際に茹で湯を排除できず、かなりスープを薄めてしまった。そこで前回使わなかった酢を投入して、味をくっきりさせて乗り切った。それでもちゃんと美味しい。スパイス感がちゃんとあって、辛さはギリギリ自分が気構えず食べられるレベル。ゴマも挽き肉も大した量入ってないのだけど、謎の旨さ。