新がんこ総本家@池袋

味噌悪魔+大盛

久々に来たら冬限定という味噌の隣に初めて見るメニューがあったので、その味噌悪魔を大盛で。
普通の味噌を知らないのに悪魔版を頼んでしまったが、茶褐色のスープは粘度が高く、悪魔というほど脳天に来るような強烈なしょっぱさは無かったが意外なほど辛い。そこにいつもの細麺、ネギ、巻いていないバラチャーシュー、あとがタレから仕込まれていると思われる刻まれたニラが入る。流石にがんこでしょっぱいだけでない旨さがあるのだが、辛さに強くない自分の許容範囲を上回る辛さに汗だくになってしまった。味噌でこんなに辛いとはなぁ。