千代作@高田馬場

チャーシューメン750+ホウレン草100

今回も多め濃いめな感じで、スープ自体もなかなか濃く。そこに酢や豆板醤をかなり入れても、あまり揺るがない感じ。チャーシューはしっかり弾力と噛みごたえがありつつパサつかない、この店としては理想的なもので、厚切りなものも混ざっていて質感を堪能できた。麺がダマってたけど、総合的にしっかり満足。