麺屋武蔵 鷹虎@高田馬場

seemad2012-10-23

つけ麺750(大中並同額で大盛)


久々にノーマルつけ麺。やや甘めだけどくどくなっていなくて良いバランスのつけ汁に今日はやや硬めの太麺。トマト酢を入れると甘さが引き立ってしまうけど、それを補って余りある旨さがあるのはいつも通り。メンマが太さ・歯触り・胡椒風味共に良くて、増せば良かったかな。しっかり満足。