麺達うま家@高田馬場

辛味和えネギ850+ほうれんそう50+キャベツ50+ライスサービス

何となくちょいぶりに来て野菜系トッピングオールスターで。
以前に辛味ネギを頼んで全体が辛くなり過ぎたような気がしたが、今回は全く問題なく、またほうれん草にキャベツを足してもスープに薄さがなく、また最初から濃すぎることもクドすぎることもない。過去最高に旨かった。ネギの旨味もあるのかな。
あえて不満を言えば麺が固すぎるのが気になったので、次回は柔らかめにしてみようか。