屋台らーめん 鷹流高田馬場店

つけ麺880（大盛サービス）

久々にここのつけ麺。
やはり、このあっさりながら強さがあるつけ汁と、粒の見える太麺の取り合わせはそうそう無い旨さ。多少麺への絡みが良くない感もあるが、卓上の調味料を多少加えれば問題無し。自分の定番のタバスコと酢を加えて完璧。最後にライスを加えてもらえるが、そこに至って酢がやや仇になるのも自分の定番。もう少し近い感覚でまた来て、酢に頼り過ぎない調味料構成でまた食べよう。