オーガニック・ラーメン 道玄@高田馬場

青おろち880+ごはん120

久々に青おろちを頼んでみた。
最近の傾向のままにしょっぱめになっていたが、ちょっと過剰かな。麺は妙にゴワゴワで噛み応えも変で茹でが足りてないかも。麺に練り込んである青唐辛子成分が茹で湯に抜けるのを警戒した？それ以外はそこそこ満足。
塩分が過剰なせいか唐辛子成分のせいか、ライスにいまいち合わなかったのは残念。