七志 とんこつ編 高田馬場店

担々麺850+万能ネギ100

閉店がわかり毎週行くことに決めた。今回は確実にこの店で一番旨い担々麺。

やはりこれは旨い。世間のよくある担々麺は胡麻やラー油や挽き肉ばかりが強くて、それが不満なのだけど、これはスープがしっかり強くて釣り合いが取れているのが嬉しいし、太麺にも負けていないのが素晴らしい。いつもこれに酢を足して食べているけど、あくまで好みで入れているだけで、物足りなさを補うためではない。
今日は特にバランスもよく、大満足。

これが気軽に食べられなくなるのは残念だなぁ。まだ閉店までには少しあるから、今のうちに食べておこう。