麺喰屋 澤@小岩

ちゃーしゅーそば（塩・細麺）980+半ライス50

何となく基本メニューから安定のちゃーしゅーそばを、初めて塩で。
やはり、歯応えのあるタイプのチャーシューは旨いし、塩味でもスープは旨い。ただ、魚粉の苦みがより強く立ってしまうのが難点かな。塩角が多少気になるのは醤油と同じ。ちょっとした発見としては、別々にスープとライスを口に運ぶには弱いのだけど、双方を合わせておじやにすると醤油より馴染みが良くまとまり旨かった。