らーめん紬麦@秋葉原

冷やしぶっかけ醤油680

今日も来てみた。
醤油は塩とはスープと載っている生姜が山葵に変わる。醤油の方が塩角の尖りは少ないかな？山葵は多めで、自分は2/3程度で調度良かった。
塩と同じく、讃岐うどんを凝縮させたような麺にしょっぱめのスープとバランスを取る具材というのは変わらないのだけど、個人的にはわかりやすい味の芯がある醤油の方が好きかな。醤油に生姜の組み合わせも良さそう。旨かった。