さっぽろ 純連 東京店@高田馬場

塩大盛900

月曜にしては胃の調子が良かったので、久々に。

今回はやや乳化していて、そこに炒めの香ばしさとやや尖り気味の味付けがよくマッチしている。野菜も多め、チャーシューもしっかり柔らかい。そんな中で、妙に麺にばかり塩気が強く感じる。乳化と油で塩分が感じにくくなってる中で、麺だけダイレクトに感じたとか？

かなりスープ自体は旨かったのでライスが欲しくなったけど、今回は麺を増すだけにして腹八分。なかなか満足。