らーめん花月嵐

seemad2011-01-22

豚そば銀次郎680+ライス100+トッピング(ホウレン草)100


何となく来てみて、「僕の味噌」はこの前食べたばかりなのでかなり久々に豚そば銀次郎。言ってみれば「俺の空」の劣化インスパイアという代物。


まあ予想通り記憶通り深みも切れも弱いので、卓上の酢と辛ニラを投入。まだ弱いので、さらに酢とげんこつラーメン用タレを投入してだいぶ良い感じに。ライスにもよく合うようになった。
これ、本当にこのバランスが最良だとして作ってるのかね?調味料追加前提?豚骨も魚介も中途半端、せっかく刻んだタマネギやチャーシューは悪くないのに。
まあそこそこ満足。