千代作@高田馬場

チャーシューメン750+ホウレンソウ100

何やら最終日で50杯限定というところに来てみた。
限定ゆえなのか絞ったせいなのか、今回のスープは油だけでないしっかり濃厚感があるもの。底に骨の粉末が沈んでいるなんて、この店で見るのは初めてかも？ホウレン草もしゃきっとして、チャーシューもパサつきが少なく胡椒の風味のあるものが厚めに多めに入っていて、何だか今日はデラックスである。何やらブレは半ば意図的にやってると聞くので、今日のも意図的なんだろうな。旨かった。