桜台店

小豚750ヤサイニンニク

数週振りの本物の二郎。桜台はしばらく振りだけど、以前の数倍の行列にビビる。神保町と荻窪の臨休の影響だけでは無いよなぁ。

しばらく振りのこの店だけど、スープの粘度の高さはそのまま。一方、麺の茹で加減はやや固めなのが残念。もう少し二郎は柔らかくていいと思う。あと、ちょっと一部の豚がパサがちだったか。
でもトータルではしっかり満足。この御時世にこのキャベツの多さは脱帽する。