千代作@高田馬場

チャーシューメン700+ホウレンソウ100

今日は柔らかいところで良い感じにバランスが取れてて、そのまま食べていけたところを、ついつい豆板醤を入れ過ぎてしまった(^^; 辛過ぎたので酢を入れてバランスをとりつつ、スープはしっかりしてるのでなかなか満足で完食。
今回、柔らかめの麺がマッチしていて、やはり家系には柔らかめだな、と。チャーシューは弾力のあるものでこれはこれで満足。