小豚ヤサイニンニク800
何だか美味い不味いの彼岸にある幸福感。ややカラメなスープにヤサイともっちりぐみぐみ麺が素晴らしい。一時期よりもヤサイが増えたか？ま、ヤサイ頼む人が少なかったりで簡単に増減するから何ともいえないんだけど。豚はかなり醤油っ辛い感じだったけど、ヤサイとのバランスもありつつそう問題で無い。パサついたものからフワフワのものプリプリのものと、豚はバラエティ豊かで大体巧かった。
今回初めて見たのだけど、卓上にいつもの胡椒・唐辛子に加えて、魚粉があった。少し入れてみたけど、ちょっとクドくなるかな。妙に媚びた味になるというか。自分には唐辛子が一番かね。
