つけ蕎麦 安土@高田馬場

梅塩冷やしつけ蕎麦850+ねぎ100

夏の間ずっとご無沙汰にしてたら、夏限定メニューやらトマトやら色々登場していた。中からとりあえず真っ先に無くなりそうな夏限定の梅塩を。

出てきたつけ汁は二種類で、梅塩味の水菜・茹で豚・メンマ・味玉・葱などなどが入るものと、普段の甘めな蕎麦つゆにワサビ以外付いていないもの。
この梅塩がかなり甘い。よくある甘く味付けされた梅干し的な味わい。これが蕎麦湯を入れて飲むには旨いのだけど、蕎麦をつけるには甘過ぎるなぁ。少し残念。

普段の蕎麦つゆは普通。