フジヤマ製麺 高田馬場店

四川担々つけめん（大盛り同額）900円

久々に来て、ちょっと気になっていた担々つけめんを。
やはりどっちりと密度の高いここの麺はうまい。つけ汁は、最初ちょっとゴマ味と従来の甘辛酸の味のなじみがいまいちな印象だったが、途中から馴染み出して魚出汁との絡みも上々に。ただ、個人的感覚では辛すぎて、まろやかさを落ち着いて味わえなかったのが残念。スープ割りしてもまだ辛かった。次は辛さを抑えるようなトッピングと一緒に食べてみるかな？