元ラーメンぶためしセット700 何カ所か支店はあるけど今回ここが初めて。基本的に土佐っことかの背脂チャッチャの系譜に連なる感じかな。醤油は鈍く重く背脂の甘みの中に効く感じ。系譜の中ではやや麺が独特かな？ぼそっとした感じが旨い。 ぶためしはネギ・…

梅塩つけ麺730+鶏豚チャーシュー炙りご飯100 ここに来るのは雲だった頃以来で、梅塩つけ麺は十年近くぶりの本店以来かな？思ってた通りだいぶ変わって、ラーメンと同じものだった麺が中太程度になり、つけ汁は最初から酸味が加えられているしかなりインパク…