正油ラーメン800 紹介され、まずは正油ラーメンを食べてみる。 透明な醤油スープに背脂の浮き、細縮れ麺という一見よくある構成なんだけど、スープはすっきりとした主張し過ぎない魚介風味というのが少し珍しい。 んで、この魚介風味、マグロ由来かというと…

五目ラーメン630 土地に用があったので、探してここへ。古い店構えに少し入るのを躊躇しつつ、昔はこんな店が多かったなぁなんて思い出しつつ。 基本のラーメンが余りに安いのでとりあえず五目にしてみたけど、これで正解かな。たぶんチャーシューの数は変わ…