魚介塩そば680+チャーシューごはん280 久々に来てみたら味噌が季節限定ということで休止していて、塩が加わっていたので、つけ麺と中華そばからそばを。 出てきた塩そばは、記憶にある醤油の中華そばとは違ってスープに濁りがある。が、煮干風味の強烈さはあ…

特製冷やし麺（中盛） また暑くなったので最後のチャンスと冷やし。 このタレの酸味甘味が絶妙で、甘味は柑橘類だけなんじゃないかな？今回は前回より味付けに尖りが少なくて、より好み。そして、しっかり出汁の旨味もあって、物足りなさは無い。豊富な具材…