麺屋武蔵 鷹虎@高田馬場

味噌らー麺（大中並盛無料で中盛）+メンマ100

ちょいぶりに来てみたら味噌が始まってたので、一番シンプルなのを頼んでみた。
今回の味噌の最大の特徴はトロロおろしが載ること。それ自体に味付けはされてなくて、おそらくスープに混ぜて食べることが前提だと思われる。スープもズンとしょっぱめ。それがわざわざ分けてあるのはパフォーマンスと、麺をあらかじめ混ぜる前の濃いスープに浸しておいて味を染み込ませ、混ぜてから物足りなくないように、ということか。混ぜるとスープにとろみが増して、ちょっと変わり種のラーメンベジポタ？っぼくなる。またおそらく意図的にすり下ろさし残されてるトロロ芋のサクサク感もいい。少し出汁が薄まった感はあるけど、元々魚介も動物も強く出ているスープだからそこまで気にならない。かなり満足。惜しむらくは卓上の調味料を使えない席だったこと。