つけ麺ひまわり@高田馬場

つけ麺（大中並同額で中）+メンマ

いつものメニューを頼んだわけだけど、どうしたことか妙に旨く感じる。ここ数日ラーメン的なものを食べていなかったのも大きいとは思うけど、どうもこれまでよりキレがあって輪郭がくっきりとした味に感じられた。多分、レシピが変わったとかではなくてたまたまなんだろうけど。タレが増えたとか、魚介のバランスが変わったとか？スープ割りをすると以前通りに動物系のこってり感が目立ったので、スープにそれほど変化は無かったとは思うのだけど。