麺臣とらとはと@高田馬場

はかたらーめん650+ランチライス・味玉サービス

何となく最近加わった博多ラーメンシリーズを食べてみた。
いつものチャーシューに万能ネギ、メンマ、キクラゲ、あとややゴワつく極細麺に白褐色のスープと博多豚骨っぽい取り合わせなのだけど、スープの味はこの店のスープに共通する独特さがかなり出ている。野菜由来の酸味かな？この店の味が好きな人は良いかもしれないけど、博多豚骨ど真ん中を期待するとガッカリするかも。通常のスープとの違いは魚介の有無や油の寡多かな？個人的にはかなり楽しめた。