ボローニア@小岩

トマトＬ

かなり久々に一人で来てみた。だいぶ迷ってトマトを注文。

出てきたものの構成要素としては変わらないのだけど、どうも味が違うような気がする。トマトとニンニクとオイルの渾然一体感が弱くて、ちょっと尖ったような味付け。塩気が強いのか？わかりやすいところでは、麺が細く堅くなっていて、これも影響を及ぼしているかもしれない。麺が細くなったのは残念だなぁ。現状でも美味しいには美味しいのだけど、どうにも記憶の中のレベルに達していなくて寂しい。