ジャンクガレッジ高田馬場店

味噌ラーメンヤサイショウガ

何となく暑くなる前に味噌を頼んでみた。
出てきたスープを飲んでみると以前の醤油スープの物足りなさとは打って変わって濃厚、しかしヤサイをスープに浸しきると一気に薄くなってやはり物足りない。酢を入れても同じ。ショウガを入れたのも拍車をかけたのかもしれないし、ニンニクだと違うのかも。とはいえ、普通に増せるヤサイを投入してこれではどうしようもない。チャーシューだけは以前より厚くなって出汁殻感が薄れて良かった。