らー麺夢あかり@新大塚

特製つけ麺大盛

かなり久々に機会を得て来てみた。かなり忘れているので基本の豪華版。
つけ汁は豚骨魚介系ながら今時のものとは違って動物を強く出さず、魚介を風味付けのブースト要員ではなくすっきり感を残しているのが特色で、それでいて麺に負けない強さもあり、バランスが良い。また麺もゴワゴワ感をあまり出さずにもっちりつるつるとした優しい弾力で、つけ汁と良く合っている。そしてチャーシューもこれまた旨い。
全体に丁寧で実に美味しかった。営業時間が短いのも仕方ないかな。