麺屋武蔵 鷹虎@高田馬場

濃厚塩つけ麺880（並中大盛同額で中盛）

前回は牛が名前に付いた、牛肉トマト煮、つけ汁にチーズの載ったメニューを食べたが、今回はトマト煮もチーズも無いもの。変わりにつけ汁に少々刻みチャーシューが入り、麺にはメンマが載る。
これはこれで旨い、というか、こちらの方がシンプル故か完成度が高い。通常のつけ汁より卓上のオレンジ酢や虎ニンニクが良く合う印象なのは塩故か。過剰な甘さがないことでクドさも減って、実に満足感が高い。旨かった。
次は肉を増したバージョンを食べてみようか。トマトを更に増やしたらどうなるか気になる。