雷神らーめん@小岩

醤油ラーメン(こってり)700


以前は夜しかやってなかったり、何となく入り辛い気分になっていて、かなり久しぶりに来てみた。
多分以前にも食べた、基本と思しい醤油の背脂入りを頼んでみたのだが、背脂とは違う何だか妙な甘さがある。かすかな苦みもあるのだが、甘さが苦みを覆い隠すどころか、甘みを苦みがブーストしちゃってる感じで、ちょっと微妙かもしれない。麺の感じやざく切りネギの感じなんかはなかなか好きなんだけど。
っていうか、気付くとこの店、油そばこそが看板なのね。そちらに合わせた甘さなのかな?でも、甘い油そばもあんまり好きじゃないんだよねぇ・・・