牛骨ラーメン香味徳高田馬場店

香味徳ラーメン500（開店サービスワンコイン価格）+ライス無料

数日前に開店したらしく、三つのメニューをワンコイン価格で提供中。香味徳ラーメン・香味徳白ラーメン・香味徳醤油ラーメンの中からシンプルに店名の付いた香味徳ラーメンを、無料ライスと注文。
卓上にはキムチが置かれ、ライスは大きめで、がっつり食べられるようになっている。
んで、香味徳ラーメン、薄口醤油なのか透明で色の淡いスープに白い細縮れ麺が入り、油がやや多めに浮き、刻んだ水菜、青葱、茹でモヤシ、チャーシュー、メンマ、海苔が載る。また黒胡椒が多めに振られている。味としてはまず牛脂に手を加えた感じの油の香ばしさが強く、スープはそんなに主張しない。ライスと合わせて飲むと牛脂っぽさをより感じられるか。野菜類との相性が良い感じ。麺もあまり主張せず、全体に油の風味とバランスで食べさせる感じか。ただ終盤に、麺が伸び、胡椒がスープに強く溶け込んでくると、正直サッポロ一番感覚なチープさが目立ってくるのが気になった。

とりあえず、最初から入ってる胡椒を加減して試してみたいところかな。あと、薄口醤油とおぼしい香味徳ラーメンと〜醤油ラーメンの比較もしてみたい。