つけ蕎麦安土高田馬場本店@高田馬場

トマトつけ蕎麦850

今度はトマトつけ蕎麦。実は去年食べていたことを忘れていて、つけ汁が冷たいことを失念、今日はやや涼しめで体調もかなり悪かった所にタイミングが悪すぎた(^^;
ゴマとワサビが添えられただけの普通のものと、かなり固体の度合いの高いトマトの二種類のつけ汁が付くのだけど、どちらも単品で成立する旨さ。トマトはニンニクも多少入ったコクのあるソースで、茹で鳥と刻んだシソが載る。シソとトマトの取り合わせが面白い。