千代作@高田馬場

油そば大盛650+ホウレン草100

今日も酢を入れ過ぎたのだけど、麺が相変わらず硬めだったりややぬるかったりでいまいち酢の馴染みも悪くて、更に味のバランスを崩してしまった。タレや豆板醤を加えても最後までもう一歩になってしまったのが残念。
チャーシューはホロホロとしつつパサつきもなく旨かった。