翔丸@大久保

チャーシューメン（醤油・中盛）1000+ごはん100

一年ぶり、以前からついつい忘れてつけ麺を食べてしまっていたが、今回こそはラーメン類を頼む。

念願のスープだが、やはり旨い。あっさり魚介豚骨の一種だが、平板にならず魚介がくっきりと立ちつつ動物がそれを支えている。このくっきりした魚介が臭みに感じる人もいるのかもしれないが、これが実に心地良い。ここに柔らかくもコシのある太麺が実に良く合っている。そして、何より赤みを残したチャーシューが素晴らしく旨い。

待望だったところに本当に旨くてひたすら満足した。ライスにも良く合ったし、野菜類のトッピングもまたスープに変化を加えて良さそう。また食べに来よう。