千代作@高田馬場

油そば大盛り650+ホウレン草100

今回はタレが少な目な感じで、豆板醤で塩気を調節。酢とラー油はもちろん入れるのだけど、冷えてから入れると尖りっぱなしになるので酢の量はかなり迷いつつ追加せず。油が多めだったのか、もう少し酸味が欲しくはあったのだけども。メンマが変わったような変わってないような。
麺の茹で加減やチャーシューも旨く、しっかり満足。