つけめんらーめん春樹@高田馬場

超濃厚魚介とんこつつけ麺780(並・大・得・超得盛り同額で大盛)+ネギ(無料券)

去年開店した店に初めて来てみた。色々あったが、とりあえず表で押されているつけ麺を。

麺は固茹でなやや平ためな四角い太麺で、かすかにふすまが見える。メニューの写真では一緒な具材とつけ汁が別に出てくる。具は海苔の筏に刻み万能ネギや刻み柚子皮、魚粉がかすかに乗ったもの、半味玉、メンマ、炙りバラチャーシュー。つけ汁は粘度が高く多少背脂が浮き、素材感は薄いながらメインは豚骨で魚介はサブという感じ。粘度が高いせいで、麺と共にほとんど無くなる。

いかにも企業な感じの店構えながら、意外なほど良くできているつけ麺で、流行りを押さえつつ嫌みな部分は外しているのが好感を持てる。無料券で頼んだネギがデフォルトのものと違って、普通の長葱の青い部分を刻んだやたら苦辛臭いものだったこと以外は明確な落ち度を感じなかった。