2012-06-27 千代作@高田馬場 ラーメン 写真 油そば大盛り650+ホウレン草100 やはり一時より油が少なめになった感じかな。そのために、塩分が強いのもあって以前と近いバランスで食べようとするとラー油を多く加えることになり、このラー油はデフォルトの油(鶏油?)に比べて旨味や風味に劣るので豆板醤を加え、結果かなり辛くなってしまうのがちょっと残念かな。 基本旨いのだけど惜しい。